DOSSIER

  17/05/2021 | Dr Alexandra LIARSOU

Petit compagnon à plumes très à la mode, la poule, a fait, depuis plusieurs années, son apparition dans nos jardins, aussi bien en ville qu’à la campagne. En général, plus que pour leurs oeufs, les poules sont choisies pour la beauté de leur plumage.

Mais savez-vous que ce petit volatil, emblème national, que nous prenons donc volontiers pour une espèce indigène, n’a pas toujours été présent dans nos régions ? La poule est en effet originaire d’Asie et y a été domestiquée il y a plus de 6000 ans. La poule a ensuite été importée au Moyen-Orient et au Proche-Orient puis a été introduite en Europe aux alentours du premier millénaire avant Jésus-Christ.

Autre élément largement méconnu, la poule n’a pas d’abord été importée pour faire partie des sources ordinaires d’alimentation mais a été associée à l’espace funéraire et rituel par les égyptiens, les gaulois et les romains, avant d’être retrouvée plus régulièrement au sein de l’espace domestique et donc, avant de devenir un élément de consommation.

Comme on vient de le voir, les hommes partagent une longue histoire avec la poule et cette exotique est progressivement devenue une espèce commune dans le monde entier. Vous aurez peut-être envie de vous laisser tenter par l’idée d’avoir une poule à la maison. Dans ce cas, il faut choisir sa race en fonction de ce que vous en attendez (l’ornement, la ponte d’oeufs etc.)… car il en existe plus de quarante, rien qu’en France. Dans tous les cas, veillez à bien protéger son enclos des prédateurs.

Au plan du comportement, sachez que l’oiseau aime beaucoup la compagnie humaine et que la jeune poule va spontanément imiter certains de vos gestes. Toutefois, la poule peut s’ennuyer sans la présence de congénères et appréciera d’être placée avec d’autres. Enfin, sachez que les poules d’ornement prennent peu de place et que, comme les autres poules, elles mangent les épluchures et autres restes de cuisine. De quoi satisfaire notre conscience écologique…

Pour aller plus loin et retrouver les supports d’informations relatifs à ce sujet, vous pouvez consulter les sites de :www.sciencedirect.com, www.pnas.org et journals.cambridge.org

  Dr Alexandra LIARSOU

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